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炒豆角焖面的做法 豆角焖面的做法

2024-04-30 1426 明贵知识网

用料


面条 200克


豆角 50克


肉丝 50克


大蒜 10克


生抽 1匙


老抽 1/2匙


盐 2克


做法步骤


1、豆角掐头去尾，洗净。


2、切成6cm左右的小段。


3、锅内倒入少许油，放入蒜片炒香。


4、放入肉丝炒至变色。


5、投入豆角。


6、炒至豆角变色。


7、放入生抽，老抽，盐，继续翻炒。


8、锅内加入水没过肉丝和豆角。


9、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟，焖透。


10、将面条放入锅内，盖上锅盖进行焖制，面条放在豆角之上，不要翻动。


11、开小火进行焖制，大约十分钟，打开可以看到面条已经熟了，如果发现面条还有未熟的，需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。


12、焖制好的面条搅拌充分就可以。


13、豆角酥烂，面条软糯

炒豆角焖面的做法

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